信用梧州

为加强蒙山县社会信用体系建设，提高学校诚信观念及食堂食品安全意识，确保校园及周边食品安全，强化食品安全监管，消除食品安全隐患。近日，蒙山县黄村镇结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，持续开展学校食堂食品安全专项监督检查及食品安全诚信宣传教育活动，保障学校师生饮食安全，为开学季积极保驾护航。

增强责任感和使命感。通过集中学习形式，认真组织学校干部职工学习食品安全诚信方面的一系列文件精神，让干部职工们统一思想，充分学习和认识到当前食品安全诚信事关重大，直接关系到学校师生的健康安全。

严查食材来源。查看食堂索证索票、进货查验制度的落实情况，了解食堂进货渠道，查看调味品、食用油、大米等食材的标签标识，检查是否存在“三无”产品及过期产品的情况。

检查环境卫生。检查餐具是否按照要求进行清洗消毒，加工场所是否干净整洁，消毒设备是否正常运行，食堂是否落实消毒晨检制度、建立消杀台账等。

规范操作流程。重点检查从业人员健康管理以及加工制作流程是否规范，要求在加工过程中将食材摆放在储物架上，并做好防鼠防虫措施，在操作过程中全程佩戴口罩、帽子，加工制作好的熟食要进行留样。

本次行动，共出动执法人员15人次，检查学校食堂13家，暂未发现违法违规行为。下一步，在常态化开展好疫情防控工作的同时，蒙山县将继续加大宣传教育力度，强化校园诚信观念，进一步加强学校食品安全检查力度，规范校园周边食品经营，提高食品安全意识，消除食品安全隐患，全力守护师生“舌尖上的安全”。