信用梧州

春节将至，为切实保障广大群众吃上安全放心的“团圆饭”，加强诚信引导、普及信用知识的良好氛围，形成全社会自觉遵纪守法、诚实守信的社会风尚。近日，蒙山县市场监管局结合春节前食品安全专项检查要求，聚焦以春节期间人流量大、承办“年夜饭”及酒席的大、中型餐饮单位为重点检查对象，组织开展“随机查餐厅”活动。

本次行动选取了承办“年夜饭”及酒席较多的蒙山县滨江幸福大酒店、蒙山县永安州大酒店和蒙山县福临门大酒楼进行检查，重点对餐饮单位证照信息公示、食品原料采购、食物储存、厨房环境卫生、加工操作流程、餐饮具洗消、索证索票、进货查验、从业人员健康管理等方面进行逐一细致检查。同时重点检查野生动物诚信经营及文明餐桌开展情况，督促餐饮单位严格落实“公筷公勺”“文明餐桌”行动，督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，诚信规范经营，严防严控食品安全事件发生。

从检查情况看，蒙山县滨江幸福大酒店、蒙山县永安州大酒店和蒙山县福临门大酒楼总体情况较好，能够按照餐饮服务食品安全操作规范经营。同时检查中也发现，上述三家经营单位均存在从业人员未佩戴口罩上岗工作、食品加工间与外界相连通的门未及时关闭、食品专间内的窗户未关闭并存放有私人物品、冷藏柜内的食物未加盖贮存等问题。针对上述问题，执法人员现场提出整改意见，并责令相关责任人立即整改落实，及时消除安全隐患。

通过此次检查，进一步提升了餐饮服务单位的食品安全意识，保障了节日期间消费者的饮食安全，为消费者“年夜饭”吃得放心保驾护航，在社会营造诚实守信氛围。同时县市场监督管理局也特别提醒广大消费者：外出就餐时，要选择证照齐全、内外环境整洁的餐饮经营单位，用餐后要保留好预订票据、发票等消费凭证，如遇到食品安全、消费维权等问题，请及时拨打12315电话投诉举报。